понедельник, 17 апреля 2017 г.

химия

1.Клетка – это основной структурный, функциональный и воспроизводящий элемент живого организма, его элементарная биологическая система. 

Клетки растений и животных отнесены к царству эукариот. Они имеют ряд сходств и различий.
ОрганоидыРастительная клеткаЖивотная клетка
Целлюлозная клеточная стенкаРасположена поверх клеточной мембраныОтсутствует
ПластидыХлоропласты, хромопласте, лейкопластыОтсутствуют
Способ питанияАвтотрофный (фототрофный)Гетеротрофный (сапротрофный, паразитический)
Клеточный центрУ низших растенийВо всех клетках
ВключенияЗапасные питательные вещества в виде зерен крахмала, белка, капель масла; вакуоли с клеточным соком; кристаллы солейЗапасные питательные вещества в виде зерен и капель (белки, жиры, углевод гликоген); конечные продукты обмена, кристаллы солей; пигменты
ВакуолиКрупные полости, заполненные клеточным соком – водным раствором различных веществ, являющихся запасными или конечными продуктами. Осмотические резервуары клетки.Сократительные, пищеварительные вакуоли. Конечно мелкие.
Синтез АТФВ хлоропластах, митохондрияхВ митохондриях
Особенности обмена веществПроцессы синтеза имеют преимущество над процессами распадаПроцессы распада имеют преимущество над процессами синтеза
Вывод: сходство в структурно-функциональной организации растительной и животной клетки свидетельствует об их общем происхождении и принадлежности их к эукариотам. Их различия связаны с разным способом питания: растения – автотрофы, а животные – гетеротрофы.

2.Химические элементы 
  
             Макроэлементы                                                          Микроэлементы
Кислород(О)                                                                              Железо (Fe)
Углерод(С)                                                                                 Фтор (F)
Водород (Н)                                                                                Кремний (Si)


Промежуточное положение занимают элементы натрий, кальций, фосфор, сера, хлор и магний, их содержание в клетке составляет примерно 1,9%. Поэтому деление химических элементов клетки на микро- и макроэлементы достаточно условное.




3.Роль макро- и микроэлементов.
Макро- и микроэлементы обеспечивают нормальную работу главных систем организма (мышечной – участвуют в процессе сокращения мышц, пищеварительной и сердечно-сосудистой). Их нехватка или полное отсутствие могут привести как к серьезным заболеваниям, так и к гибели организма.
Роль макроэлементов, входящих в состав неорганических веществ, очевидна. Например, основное количество кальция и фосфора входит в кости, а хлор в виде соляной кислоты содержится в желудочном соке.
Главная функция макроэлементов состоит в построении тканей, поддержании постоянства осмотического давления, ионного и кислотно-основного состава.

Микроэлементы называют жизненно необходимыми, если при их отсутствии или недостатке нарушается нормальная жизнедеятельность организма. Микроэлементы, входя в состав ферментов, гормонов, витаминов, биологически активных веществ в качестве комплексообразователей или активаторов, участвуют в обмене веществ, процессах размножения, тканевом дыхании, обезвреживании токсичных веществ.








среда, 23 ноября 2016 г.


«Строение и функции клетки».




сравнить клетку с заводом, то каким органоидам можно присвоить следующие названия? На чём основан ваш выбор?

  • Энергетическая станция. (Митохондрии, там идёт синтез АТФ – основного источника энергии).
  • Склад готовой продукции. (Комплекс Гольджи, синтезируемые вещества клеткой по каналам ЭПС поступают в цистерны Комплекса Гольджи. Здесь они упаковываются в мембранные пузырьки и разносятся по цитоплазме).
  • Цех переработки отходов. (Лизосомы, ферменты расщепляют вещества, ненужные клетке, отмершие части клетки).
  • Сборочный конвейер. (Рибосомы, сборка белка из аминокислот).
  • Информационный центр. (Ядро, хранитель наследственной информации).
  • Фотохимическая лаборатория. (Хлоропласты, происходит фотосинтез)

вопросы о строении клетки и ее органоидов

  • Сколько субъединиц в рибосомах?
  • Сколько мембран имеют пластиды, ядро, митохондрии?
  • Сколько видов ЭПС бывает? 



понедельник, 17 октября 2016 г.

Диетологи считают, что безбелковой диеты придерживаться не стоит. Причин для этого много. Во-первых, эта диета практически не имеет ничего общего с похудением. Во-вторых, употреблять в период безбелковой диеты можно только низкокалорийную пищу. В-третьих, такая диета рекомендуется, как правило, людям, которые страдают хроническими и почечными заболеваниями. В-четвертых, безбелковая диета плохо сочетается с физическими нагрузками, что приводит скорее к вреду, нежели к пользе.
Вред безбелковой диеты
На сегодняшний день диетологи с твердой уверенностью могут сказать, что безбелковая диета очень плохо влияет на здоровый образ жизни человека и никак не способствует избавлению от лишних килограммов.Известный диетолог Гессер утверждает, что растительный белок необходимо обязательно употреблять во время приема пищи, так как именно он способствует улучшению сердечно-сосудистой системы. Поэтому он смело заявляет, что безбелковая диета абсолютно бесполезна для желающих сбросить лишний вес. В основном получается обратный эффект, так как в составе безбелковых продуктов находится гораздо больше жира и сахара, чем в белковых продуктах.
Безбелковой диеты диетологи рекомендуют придерживаться тем людям, которые страдают глютеновой болезнью.

                                              Вред от вегетарианства


Несмотря на все доводы вегетарианцев о пользе такого питания, медики придерживаются совсем иного мнения по этому поводу. С точки зрения медицины вегетарианство, особенно его строгие формы, может нанести существенный вред здоровью. Основной вред от вегетарианской диеты заключается в том, что организм человека недополучает многих необходимых ему органических веществ. Прежде всего возникает дефицит белков, особенно когда рацион преимущественно состоит из фруктов (физически просто невозможно съесть столько фруктов, чтобы потребность в белках была удовлетворена). Вегетарианцы по-разному пытаются решить эту проблему. Они добавляют в свое меню различные крупы, орехи, горох, фасоль, бобы и другие овощи. Некоторые, чтобы восполнить недостаток белков, употребляют в пищу грибы. Но свежие грибы совсем не богаты белками, их доля составляет лишь 2—3%, из которых, в свою очередь, усваивается всего лишь 25%. Намного больше белков содержится в сухих грибах - до 20— 30%. Но, как бы то ни было, аминокислотный состав грибных белков все равно существенно отличается от состава мясных белков. Там нет валина и серосодержащих аминокислот, которые также необходимы для организма. Кроме того, грибы сами по себе являются трудноусвояемым продуктом. Их не следует употреблять людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, а также пожилым людям, чья пищеварительная система функционирует намного хуже, чем у молодых.









вторник, 11 октября 2016 г.

теория Этерина 
Этерина теория, одна из ранних теорий в органической химии. Согласно этерина теории, этилен, назван Й. Берцелиусом этерином из-за присущего ему слабого эфирного запаха (от греч. aither — эфир), считался атомной группой, входящей без изменения в состав этилового спирта и некоторых других органических соединений, подобно тому как аммиак является составной частью аммониевых солей. Авторы этерина теории французские химики Ж. Дюма и П. Булле (1828) опирались на экспериментальные данные, полученные в 1815 Ж. Гей-Люссаком (плотность паров этилового спирта равна сумме плотностей равных объемов этилена и паров воды, а плотность паров этилового эфира — сумме плотностей одного объема паров воды и двух объемов этилена), и на результаты собственных исследований состава этилсерной кислоты и других сложных эфиров этилового спирта. Этерина теория — предшественник радикалов теории.
достоинства: различные органические соединения впервые рассмотрены с единой точки зрения 
недостатки: теория не охватывала все известные на тот момент органические вещества 

теория радикалов 
Теорию радикалов, возникшую в первой четверти XIX века, мож­но считать первой теорией органической химии. Гей-Люссак (1815), а позже Велер и Либих (1832), анализируя продукты химических реакций, пришли к заключению, что определеннее группа атомов, такие, как цианогруппа, бензоил и другие без изменения переходят из одного соединения в другое. Такие группы атомов были названы радикалами. Предполагалось, что как молекулы неорганического вещества состоят из атомов, так и органические вещества состоят из радикалов
Достоинства: акцентировано внимание на переходе определенных групп из одного соединения в другие при химических реакциях.
Недостатки: рассматривала строение органических веществ поверхностно;
теория не могла охватить все известные на то время органические вещества.


теория типов 

Типов теория (в химии) способствовала развитию органической химии, в частности классификации органических соединений. Но её основная мысль — уложить соединения углерода в формулы простейших неорганических соединений — была ошибочной. Вскоре обнаружилась необходимость введения кратных (удвоенных, утроенных и т. д.) и смешанных (составленных из двух и более простых) типов, а также возможность относить соединения одного класса к разным типам (например, альдегиды — к типам водорода и воды). Кроме того, формулы Типов теория (в химии) выражали не истинное строение соединений, а только сходство некоторых их реакций с реакциями более простых и известных веществ. Поэтому в 1860-х гг. Типов теория (в химии) стала уступать место классической химического строения теории,созданной А. М. Бутлеровым
 В 1853 Ш.Жерар разработал «новую Типов теория (в химии)» и использовал её для классификации органических соединений. Согласно Жерару, более сложные органические соединения могут быть произведены от следующих основных четырёх типов веществ:

   
достоинства: позволила классифицировать  органические вещества, предсказать и открыть новый ряд
недостатки: теория отражала лишь особенности веществ вступать в реакции, но не затрагивала их строение